青红丝的介绍

青红丝是一种色泽鲜艳，味道甜美的特殊调料，采用橙皮、木瓜、萝卜等各种瓜果或者瓜皮为原料，经过切丝、染色、腌制、烘干等一系列工序制成的。

青红丝的功效

安神镇定 、开胃消食 、止渴

青红丝的食疗效果

1.开胃可口 青红丝色泽鲜艳，味道甜而可口，口感带有韧性，可增加人的胃口。 2.补充能量 青红丝含有丰富的糖分，可补充人体能量，避免低血糖。

青红丝的食用指南

青红丝可用来制作月饼、中式糕点、八宝饭等食品食用；青红丝含糖量高，不宜直接食用。

青红丝的烹调方法

如何去除青红丝的苦味：将橙皮切丝，加入水中浸泡并加热，不断换水直到变软，可将苦味去除；将所有原料放入浓度为0.5%的明矾水中浸泡10小时，再清洗，亦可去除苦味。