膨松剂的介绍

膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。

膨松剂的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、调理肠胃

膨松剂的食疗效果

1.增进食欲 膨松剂一般用于膨化食品或者面包、蛋糕等点心中，能使食物更加松软起到增进食欲的效果。

膨松剂的食用指南

膨松剂直接加入面粉等中后混合拌均匀做成面包等食物。膨松剂还可以加入面糊中做成油条食用。

膨松剂的选购方法

好的膨松剂呈白色粉末状物质，无臭，在干燥空气当中相当稳定。易分散于水中，水溶液显碱性。

膨松剂的储存方法

膨松剂应置于避光、密封保存于通风干燥处。

膨松剂的储存方法

膨松剂应置于避光、密封保存于通风干燥处。