高丽参的介绍

高丽参为五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。

高丽参的功效

养肝护肝 、提高免疫力 、防癌抗癌 、除皱 、养颜 、抗衰老

高丽参的烹调方法

如果需要用高丽参泡茶，可以将高丽参切成厚度适中的薄片，或者是直接购买高丽参片。如果需要将高丽参用于烹调，可以将其洗净，刮去表皮以后横切薄片。