核桃（干）的介绍

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称为胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子合称作世界著名的“四大干果”。核桃（干）不但可以生食、炒食，还可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃（干）的功效

养肾补肾 、补阳壮阳 、防癌抗癌 、治疗便秘

核桃（干）的烹调方法

剥核桃皮的方法很简单，先把核桃（干）放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃（干）四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。

核桃（干）的储存方法

核桃（干）置干阴凉燥处，防霉，防蛀。

核桃（干）的储存方法

核桃（干）置干阴凉燥处，防霉，防蛀。