当归的介绍

当归为为伞形科植物当归的根。当归为多年生草本，生于高寒多雨山区；多栽培。当归主要分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。

当归的功效

补血养血 、安神镇定 、治疗便秘

当归的食用指南

当归食量：当归一日的用量为5到15克。当归煎汤：当归可煎汤服用，水煮煎服能补血养气。当归软膏：当归亦可煎膏滋，磨粉蒸煮冷冻制作出当归软膏食用。当归煮食：当归还可加入菜肴煮食，当归煲鸡汤可谓滋养补品。

当归的选购方法

当归以主根粗长、枝根少，滑润，断面黄白色，香气浓郁者为佳。

当归的储存方法

当归应置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

当归的储存方法

当归应置阴凉干燥处，防潮，防蛀。