花生（炒）的介绍

花生（炒）的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、清肺润肺

花生（炒）的烹调方法

花生（炒）很容易受潮变霉而产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，即便是煎、炒、煮、炸等烹调方法也都分解不了它。

花生（炒）的选购方法

挑选花生（炒）时，应该选择色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质，嗅其气味，品质好的花生（炒）更具有花生特有的气味。

花生（炒）的储存方法

花生（炒）应干燥、低温和密闭。

花生（炒）的储存方法

花生（炒）应干燥、低温和密闭。