藏红花的介绍

藏红花的功效

养肝护肝 、养肾补肾 、补血养血 、提高免疫力 、防癌抗癌 、安神镇定 、降血脂 、养颜 、抗衰老 、降低胆固醇

藏红花的烹调方法

藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。

藏红花的选购方法

选取您所购买的藏红花样本，放入水中浸泡，呈现金黄色的为真品，红色为赝品。选取您所购买的藏红花样本，滴加碘液，无颜色变化的为真品，颜色变蓝色紫色或黑色的为赝品。选取您所购买的藏红花样本，滴加稀硫酸，真品四周会出现深蓝色，变为紫色，再变为棕色。

藏红花的储存方法

藏红花怕热，保存时应防太阳，防暴晒，防高温。同时藏红花也怕潮湿，保存时应该置于阴凉干燥的环境中。可将藏红花置于干燥的容器内，并将容器抽成真空。

藏红花的储存方法

藏红花怕热，保存时应防太阳，防暴晒，防高温。同时藏红花也怕潮湿，保存时应该置于阴凉干燥的环境中。可将藏红花置于干燥的容器内，并将容器抽成真空。