桃胶的介绍

桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。

桃胶的功效

清热 、止渴 、止痛镇痛 、养颜 、抗衰老

桃胶的食疗效果

1、养颜 桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。 2、生津止渴 桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。 3、止痛镇痛 桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶的食用指南

桃胶可加入雪耳、红枣等材料做成甜品；桃胶也可加肉炒、红烧等，也可与荠菜、豆腐等做成羹；桃胶洗净，加入白糖、黄瓜、红萝卜凉拌食用。

桃胶的烹调方法

桃胶需提前一天浸泡至发软发涨，然后将桃胶表面的杂质去除，再用清水洗净，掰成小块烹调。