铁观音的介绍

铁观音茶是乌龙茶的其中一种。铁观音茶在1725—1735年之间盛行，原产地是福建省的安溪县跟泉州市。铁观音茶介于红茶跟绿茶之间，属于半发酵茶。铁观音茶具有茶条肥壮圆结、卷曲，砂绿的色泽，茶香持久并高。

铁观音的功效

防癌抗癌 、降血脂 、降血压 、清热 、止渴

铁观音的食疗效果

1.减肥瘦身 铁观音茶的酸性成分，可以增强脂肪代谢，溶解脂肪，从而达到降低人体脂肪的含量。 2.抑制胆固醇 铁观音茶有降低胆固醇的作用，铁观音茶是绿茶，清热提神，还能延缓衰老。 + 展开

铁观音的食用指南

饮量：铁观音茶是绿茶，可作为饮量，但不宜多喝，每天可喝100-200毫升。铁观音茶可冲泡后直接饮用，热饮特别甘香提神。铁观音茶也可与糕点等搭配作为下午茶，平静心情。

铁观音的烹调方法

用矿泉水浸泡铁观音茶具有独特的口感泡铁观音茶有两冲，首先用汤水温杯，首次向茶叶加入热水立即倒掉，立刻再加热水泡。

铁观音的选购方法

外形：上等的铁观音茶具有沉重的叶身并紧结。声音：上乘铁观音茶放入茶壶，声音表现为清脆，劣质的声音显为啞声。颜色：泡开的铁观音茶水质表现为金黄色，汤清澈浓艳。香味：优质的铁观音茶芬香馥郁持久并且扑鼻，令人心旷神怡。

铁观音的储存方法

铁观音茶低温并密封保存。铁观音茶在密闭的盛器中，抽取空气用氮气代替，营造茶叶保存在无氧气的条件中。

铁观音的储存方法

铁观音茶低温并密封保存。铁观音茶在密闭的盛器中，抽取空气用氮气代替，营造茶叶保存在无氧气的条件中。