药酒的介绍

药酒的功效

降血压 、降血糖 、抗衰老 、降低胆固醇

药酒的食用指南

食量：药酒以养生保健为主，其每天的饮用量应控制在1至2两为宜。倒入杯中饮用：药酒应倒置于器皿中再饮用，以免瓶内的酒加快变质。兑酒：药酒可兑入黄酒或冷开水稀释饮用，自行控制浓度。

药酒的烹调方法

药酒并时间泡的越长越好，如果室温在20℃左右，较为干燥的条件下，药材浸泡的时间大多应为15—30天，视药材而定。药酒在泡制时，温度对药酒影响是直接的，温度高时浸泡时间应尽量短些，温度低时浸泡时间应适当长些。

药酒的选购方法

在选择药酒时，建议去正规渠道购买，因中药之间的药性是相克的，不懂药理学者最好不要擅自购买药材，泡制药酒。购买药酒时还应看时令，冬令时节饮用药酒可对平衡阴阳、疏通经络、调和气血有辅助作用，建议在冬至之后饮用为佳。

药酒的储存方法

家庭配制的药酒，应及时装进细口长颈大肚的玻璃瓶中，或者其它有盖的容器中，并将器口密封好，药酒贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10～15℃为好。不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放，以免药酒变质、变味。

药酒的储存方法

家庭配制的药酒，应及时装进细口长颈大肚的玻璃瓶中，或者其它有盖的容器中，并将器口密封好，药酒贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10～15℃为好。不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放，以免药酒变质、变味。