柠檬汁的介绍

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类。维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬汁能增强免疫力、延缓衰老。

柠檬汁的功效

排毒解毒 、开胃消食 、美白

柠檬汁的食疗效果

1.治疗结石 柠檬汁含有较多柠檬酸盐，常饮可以起到溶解结石的作用。 2.美白皮肤 柠檬汁中含有许多维生素C，可以有效的防止黑色素的积累，能起到美白的效果。 3.促进消化 柠檬汁的有效成分能促进胃酸分泌，起到促进消化的作用。

柠檬汁的食用指南

柠檬汁可以加入少许蜂蜜水后饮用。柠檬汁还可以用作某些甜点的原料，如芝士蛋糕。

柠檬汁的烹调方法

鲜榨柠檬汁味道较酸涩，可以加入少量水和糖再饮用。

柠檬汁的选购方法

好的柠檬汁颜色程淡白色，有柠檬的清香味。

柠檬汁的储存方法

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

柠檬汁的储存方法

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。