乌冬面的介绍

乌冬面，在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面，是一种以小麦为原料制造的日本面，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，以下的则为“日式凉面”(宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米)，以此区分。

乌冬面的功效

减肥

乌冬面的食疗效果

1.减肥　 乌冬面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。 2.充饥饱腹 乌冬面热量虽少，但营养丰富，能用作充饥饱腹，美味可口。

乌冬面的食用指南

入夏的时候，可以使用“割烹清水”的方法做日式乌冬面，清爽可口。乌冬面可以搭配炸虾蔬菜天妇罗和扎肌肉，可以去除才的油腻，为凉面增添味道。乌冬面可以放入火锅涮食，口感佳，味道美。

乌冬面的烹调方法

乌冬面煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳。

乌冬面的储存方法

乌冬面常温冷藏均可,保质期有所差异。比如伊田面馆乌冬面常温保质期10个月,冷藏保质期12个月。

乌冬面的储存方法

乌冬面常温冷藏均可,保质期有所差异。比如伊田面馆乌冬面常温保质期10个月,冷藏保质期12个月。