豆腐丝(油)的介绍

豆腐丝(油)是豆腐丝油炒的食品，豆腐丝(油)属于半脱水制品，亦称为云丝、豆腐皮。豆腐丝(油)起源于河北省高碑店市，富含丰富的蛋白质，提供人体必需的氨基酸，具有较高的的营养价值。

豆腐丝(油)的功效

健脾养脾 、补气益气 、防癌抗癌 、排毒解毒 、清热 、止渴

豆腐丝(油)的食疗效果

1.生津润燥 豆腐丝(油)含有丰富的碳水化合物和蛋白质、纤维素等，能生津止渴，清热去燥。 2.和脾胃 豆腐丝(油)含有丰富氨基酸和矿物元素，能补脾健脾，调理肠胃。

豆腐丝(油)的食用指南

食量：豆腐丝(油)为油腻食品，过多食用易肥胖，应控制一周一次，一次不多于300克。豆腐丝(油)一般熟食凉拌食用，生津开胃。

豆腐丝(油)的选购方法

选购豆腐丝(油)应选择色泽均匀，有光泽，呈白色或者淡黄色，软硬适中，富有韧性，而且不黏手，无杂质的为佳。