豆腐干的介绍

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆腐干的功效

养胃健胃 、防癌抗癌 、养颜 、抗衰老 、降低胆固醇

豆腐干的食用指南

豆腐干每餐食量宜为30克左右。

豆腐干的选购方法

优质豆腐干 豆腐干的色泽：豆腐干呈乳白或淡黄色，稍有光泽。 豆腐干的外观：豆腐干形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出。 豆腐干的气味：豆腐干具有豆香味。 豆腐干的味道：豆腐干味道纯正，咸淡适中。

豆腐干的储存方法

豆腐干宜低温保存。

豆腐干的储存方法

豆腐干宜低温保存。