绿豆的介绍

绿豆的功效

补气益气 、提高免疫力 、排毒解毒 、降血脂 、明目 、清热 、止渴 、减肥

绿豆的食用指南

绿豆为寒性之物，所以不宜多食，适量即可。

绿豆的烹调方法

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

绿豆的选购方法

1.辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。 2.辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

绿豆的储存方法

储存绿豆时，可以先把绿豆放到太阳下晒一下，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。

绿豆的储存方法

储存绿豆时，可以先把绿豆放到太阳下晒一下，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。