可可粉的介绍

可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

可可粉的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌

可可粉的食疗效果

1.减肥 可可粉中含有大量蛋白质，氨基酸和维生素，还含有生物碱，冲饮可可粉能产生饱腹感，起到减肥的功效。 2.有益心血管 研究表明，可可粉中的某些化学成份对心脏病、血管性疾病等有较好的辅助治疗效果。

可可粉的食用指南

可可粉可以用热牛奶冲饮做成可可牛奶。可可粉可以搭配面粉，鸡蛋等做成可可蛋糕食用。可可粉可以直接筛在某些甜品表面食用。

可可粉的烹调方法

可可粉可以冲水食用或者作为糕点的配料。

可可粉的储存方法

可可粉置于阴凉干燥处密封保存即可。

可可粉的储存方法

可可粉置于阴凉干燥处密封保存即可。