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凤尾酥
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【适宜人群】：一般人皆可食用凤尾酥。
【禁忌人群】：糖尿病者禁食凤尾酥。
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凤尾酥
在四川的珍馐美味中，有一种漂亮的点心叫凤尾酥。凤尾酥在白瓷盘中，亭亭玉立，式样别致。凤尾酥底部小巧而圆实，不过一寸多高，而上端却生出二寸多高的酥丝。象鸡的尾羽，又象凝结的雾，静止的云，透明的翼，丝织的冠。
有助发育
补充能量： 凤尾酥是油炸食品，含有高热量和高脂肪，可以迅速为人体补充能量，但减肥期间不可多吃。
凤尾酥可以作为茶点或早餐；凤尾酥属高热量食物，所以不可多吃。
凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅，凤尾酥分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等。
凤尾酥外表呈浅金黄色，外酥内软的凤尾酥为佳
凤尾酥低温保存，但最好尽快食用
凤尾酥低温保存，但最好尽快食用
