锅巴的介绍

锅巴，一种经过油炸的零食，水分含量很低，脂肪和碳水化合物含量很高，热量很高，减肥时不宜食用。锅巴起源于中国，煮饭时附着于锅底之焦饭。以焦厚者为佳。

锅巴的功效

健脾养脾 、止泻

锅巴的食疗效果

健脾 锅巴原料为小米，而小米味甘，可厚肠胃，帮助消化。

锅巴的食用指南

不要吃焦了的锅巴，有焦毒素，对胃不好。

锅巴的烹调方法

做锅巴技巧 将米饭装入保鲜袋中一定要压实，因为米饭加入了少许的植物油会有一些不粘，使用外来力量将其压实，不至于松散。

锅巴的选购方法

锅巴以焦厚者为佳。

锅巴的储存方法

锅巴应选用内包装采用复合塑料袋密封，置低温干燥处。或放在小口缸中用布塞紧即可。保质期可达6个月以上。

锅巴的储存方法

锅巴应选用内包装采用复合塑料袋密封，置低温干燥处。或放在小口缸中用布塞紧即可。保质期可达6个月以上。