脆皮鲜奶的介绍

脆皮鲜奶，主要食材为鲜奶和鸡蛋清，经过适当的滚浆，油炸，即变成外酥里嫩的脆皮鲜奶。脆皮鲜奶营养价值高，味道香脆鲜香，受到广泛的喜爱。

脆皮鲜奶的功效

抗衰老 、有助发育

脆皮鲜奶的食用指南

食量：脆皮鲜奶属于油炸食品，热量高糖分多，不宜多吃，每次100克以内。脆皮鲜奶可直接食用，手抓趁热吃，或用勺子舀吃，都各有风味。脆皮鲜奶还可以配着热咖啡一起食用，是下午茶的美味享受。

脆皮鲜奶的烹调方法

脆皮鲜奶烹饪技巧：熬鲜奶要顺一个方向搅动。严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中。将脆浆对好后，静止一会，才可使用。奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩。

脆皮鲜奶的选购方法

选取脆皮鲜奶时，应注意请勿挑选油炸过度，有焦块的脆皮鲜奶。过度油炸的食品里面还有苯并芘等多种致癌物，对人体会造成很大的损害。

脆皮鲜奶的储存方法

脆皮鲜奶宜现做现吃，若要外带或者保存，需放在保鲜盒中，放置于冰柜，请在12个小时内食用。不过脆皮鲜奶冷了以后口感会下降。

脆皮鲜奶的储存方法

脆皮鲜奶宜现做现吃，若要外带或者保存，需放在保鲜盒中，放置于冰柜，请在12个小时内食用。不过脆皮鲜奶冷了以后口感会下降。