纳豆的介绍

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。

纳豆的功效

健脾养脾 、补气益气 、提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌 、降血脂

纳豆的烹调方法

对于讨厌纳豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1—2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。

纳豆的储存方法

纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但纳豆开封后一定要放在冰箱内低温保存。

纳豆的储存方法

纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但纳豆开封后一定要放在冰箱内低温保存。