骆驼掌的介绍

骆驼掌味甘、咸，性平，含有丰富的胶原蛋白质，所含的脂肪量较低，骆驼掌具有很高的食疗价值，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”

骆驼掌的功效

养肾补肾 、养颜 、抗衰老

骆驼掌的食疗效果

1.滋润皮肤 骆驼掌含有大量胶原蛋白，脂肪含量小，可预防皮肤干皱，增强皮肤的弹性。 2.抗衰老 骆驼掌能补充人体的胶原蛋白质，延缓衰老，并能促进儿童发育。

骆驼掌的食用指南

骆驼掌炖食：骆驼掌可与红枣、党参一同炖汤食用，滋补养生。骆驼掌煎煮：骆驼掌也可以切片进行煎煮，蘸上酱汁美味可口。

骆驼掌的烹调方法

骆驼掌去毛： 将骆驼掌洗净后沥干水，放在火上烧毛，再用开水浸泡20分钟，用刷子刷净，可把骆驼掌上的毛去掉。